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海参与刺参的区别有哪些

海参包含的品种多,全世界共计有上千种,其中就有刺参这一类,那么它们俩者有什么区别呢?接下来石家庄海参店的工作人员为大家详细讲解下。

刺参和海参的环境区别

1、刺参:刺参生长于深海区域,没有污染,由于天然的环境的因素,受潮汐影响没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,纯天然生长,生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富,捕捞具有一定的季节性。

2、海参:养殖海参生长很快,营养积累低,而且养殖过程中一些养殖户为防治病虫害在水池内加入抗生素,为促进海参快速生长在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在的危害。

刺参和海参的底足区别

1、刺参:刺参一般生长在水深20左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮。

2、海参:养殖海参因长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。

刺参和海参的沙嘴区别

1、刺参:刺参的沙嘴大而坚硬。肉质上,野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富。

2、海参:养殖海参生长的快,肉质松软不紧实。

海参与刺参的区别有哪些(图1)